おすすめ調理道具：フライパン
材料 2人前
フランスパン …8ｃｍ
豆乳 …1/2カップ
卵 …1個
砂糖 …大さじ1
バター …大さじ2
作り方
1. フランスパンを斜め2ｃｍの厚さに切る。
2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、豆乳を加えて混ぜる。
3. 1を2の卵液に浸す。
4. フライパンにバターを入れ中火にかけ、3を入れて両面を焼き、器に盛る。
お好みで、きな粉やはちみつなどをかけてもよい。
ひとくちメモ
卵の動物性たんぱく質と豆乳の植物性たんぱく質が組み合わさったヘルシーなトースト。
パンは胚芽入りやらい麦入りなどビタミンの多いものなどでも応用してください。