おすすめ調理道具：HAMON
材料 2人分
鶏むね肉･･････1枚（300ｇ）
A:
レモン汁･･････大さじ1
塩･･････小さじ 1/2
にんにく（チューブ）･･････2cm
牛乳･･････大さじ1（あれば）
オリーブオイル･･････大さじ1
黒こしょう・オリーブオイル･･････適宜
アボカド・レモン等･･････適宜
作り方
- 鶏むね肉にフォークで穴をあける。
- ジップロックにAの材料を入れて混ぜ、1.を入れて1時間以上つける。（鶏肉は鍋に入れる前に常温にしておく）
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。沸騰したら火をとめ、2.のジップロックを入れ、蓋をして30分余熱で火を通す。
- お好みでカットしたアボカドやレモンを添え、黒こしょう・オリーブオイルをかける。
アレンジレシピ
～味付けのバリエーション～
【フレーバーチキン】
ミックスハーブ（大さじ１）をAに加える。
【和風チキン】
Aのかわりに、以下の材料で下味をつける。
しょうゆ･･････大さじ1
はちみつ･･････大さじ1
塩･･････少々
しょうが（チューブ）･･････2cm
アレンジメニュー
【梅肉和え】
■材料（2人分）
サラダチキン（食べやすくほぐす）･･････1枚
梅干し（種をとり、たたく）･･････1個
大葉（細かく切る）･･････2～3枚
はちみつ･･････小さじ 1/2
ごま･･････適量
■作り方
梅肉にはちみつを混ぜてほぐしたサラダチキンにのせ、
さらに大葉・ごまをのせる。