おすすめ調理道具：HAMON
材料 3合分
米 ･･････3合
水･･････約640ml
作り方
- 米を研ぎ、30分間浸水する。
- 中火にかけ、沸騰したら弱火にして12～13分。
- 火を止め、10分蒸らす。
※ ご飯を炊く量、火力によって吹きこぼれる事がありますので、火力を調整してください。
※ 取っ手が熱くなっているときは鍋つかみ等を使用してください。
※ IHでも同様に炊けます。（IH対応）
お米と水の量の目安
| お米の量 | 水の量 |
|---|---|
| 1合（150g・180ml） | 約220ml |
| 2合（300g・360ml） | 約430ml |
| 3合（450g・540ml） | 約640ml |
水かげん
| 新米･･･5％程少なめ | 無洗米･･･5％程多め |
| 古米･･･10％程多め | 玄米･･･15％程多め |
水かげんは吸水量のちがい、米質のちがい、またご家庭の好みによって異なりますから、表をもとにして、水の量を調整してください。
また、少ない量を炊く場合には、蒸発量が多くなりますので、水の量を少し多めにしてください。