おすすめ調理道具：HAMON
材料 2合分
米 ･･････2合
あさり（殻付き、砂抜きする）･･････250g
赤、黄パプリカ（1cm角に切る）･･････あわせて1/2個
にんにく（みじん切り）･･････小さじ2
オリーブオイル･･････小さじ2と1/2
A：
水･･････340ml
塩･･････適量
顆粒コンソメ･･････小さじ2と1/2
白ワイン･･････適量
イタリアンパセリ･･････適量
作り方
- 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけ、香りが出てくるまで炒める。
- 1.に米・あさり・パプリカとAの材料を入れて強火にする。
沸騰したら蓋をして弱火で15分炊く。火を止めて10分蒸らす。 - 全体を混ぜ、パセリを散らす。