キャベツと厚切りベーコンのポトフ

HAMON_キャベツと厚切りベーコンのポトフ

おすすめ調理道具:HAMON

材料 2人分

キャベツ(芯を残して縦半分に切る)・・・・・・1/4個
玉ねぎ(大きめのくし形に切る)・・・・・・1個
にんじん(半分に切り、さらに縦に2~4等分)・・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・4個
じゃがいも(2~4等分にして水にさらす)・・・・・・中2個
ブロッコリー(小房に分ける)・・・・・・1/2株
厚切りベーコン・・・・・・4枚

A:
水・・・・・・500ml
白ワイン・・・・・・25ml
固形スープの素・・・・・・1個
ローリエ・・・・・・1枚

塩・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・少々
パセリ・・・・・・適宜

作り方

  1. 鍋にキャベツ・玉ねぎ・にんじん・ミニトマトとAの材料を入れ、蓋をして強めの中火にかける。
    沸騰したら弱火にして、蓋を少しずらし10分煮る。
  2. じゃがいも・ブロッコリー・ベーコンを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
  3. 塩・こしょうで味を調え、お好みでパセリを散らす。