ホクアの隠れた機能鍋「吉岡鍋」
吉岡鍋とは・・・
重めの蓋で密閉し、食材の水分のみで料理できる調理器で、「吉岡輝勇」氏が考案されたものです。（氏は既に故人）
水なしで、もしくは少しの水で調理しますと、食材の旨味や栄養素を煮汁や湯汁に流出せず失わないで調理できます。
煮る・茹でる・蒸す・炊く・焼く・オーブンの多用途に使用できる機能鍋は、他に「無水鍋」もありますが「吉岡鍋」は、北陸アルミ（ホクア）が商品登録を取得しました。
吉岡鍋とは・・・
重めの蓋で密閉し、食材の水分のみで料理できる調理器で、「吉岡輝勇」氏が考案されたものです。（氏は既に故人）
水なしで、もしくは少しの水で調理しますと、食材の旨味や栄養素を煮汁や湯汁に流出せず失わないで調理できます。
煮る・茹でる・蒸す・炊く・焼く・オーブンの多用途に使用できる機能鍋は、他に「無水鍋」もありますが「吉岡鍋」は、北陸アルミ（ホクア）が商品登録を取得しました。
