【圧力鍋】里いもの煮ころがし

おすすめ調理道具:圧力鍋

【材料】(2人分)

里いも ・・・・・・300g
だし汁 ・・・・・・1カップ
砂糖 ・・・・・・大さじ2
しょう油 ・・・・・・大さじ1と1/2

作り方

  1. 里いもは、洗って水けを切り、皮をむいたあとかたくしぼった布巾で1個ずつぬめりをふきとる。
  2. 鍋に里いもを入れ、だし汁と調味料を加えてから、蓋をセットする。
  3. 強火にかけ、オモリが動いたら、弱火で5~7分加熱し、火からおろす。
  4. 10分以上蒸らし、オモリを取って蓋を開ける。

Memo

*里いもの大きさによっては加圧時間を調節してください。