おすすめ調理道具：圧力鍋

【材料】(2人分)

里いも ･･････300g
だし汁 ･･････1カップ
砂糖 ･･････大さじ2
しょう油 ･･････大さじ1と1/2

作り方

1. 里いもは、洗って水けを切り、皮をむいたあとかたくしぼった布巾で1個ずつぬめりをふきとる。
2. 鍋に里いもを入れ、だし汁と調味料を加えてから、蓋をセットする。
3. 強火にかけ、オモリが動いたら、弱火で5～7分加熱し、火からおろす。
4. 10分以上蒸らし、オモリを取って蓋を開ける。

Memo

＊里いもの大きさによっては加圧時間を調節してください。