メディア掲載

◇2021年6月 『Casa Brutus』7月号にて「標準バット」「標準バット 網」が紹介されました。
◇2021年5月 『&Premium』No. 91 にて「プロマイスター CTフライパン24cm(ガス火用)」が紹介されました。
◇2021年5月 『オレンジページ』5月17日号にて「デミプロファミリー パエリアパン26cm」「デミプロキッチンアルミ蓋26cm」が紹介されました。Read More »

新発売 家庭でも使いやすいプロ仕様の「マイスター2層クラッド」フライパン

側面を薄くし、型に押し付けて延ばすことで、軽量かつ強度が増し変形に強いフライパンです。また、耐久性に優れたテフロン™プラチナ加工だから、焦げ付きにくく、汚れがサッと落ちます。本体は優れた保温性のステンレスと…Read More »

新発売 ムラなく焼ける。熱が均一に伝わるアルミ鋳物製フライパン「IHハイキャストプレミアム」

「IHハイキャストプレミアム」は、熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト《鋳造》製厚手調理器です。 全面均一加熱で料理を美味しく仕上げます。熱変形にも強く丈夫です。 内面は、テフロン(TM)プラチナ加工を採用。高密度3…Read More »

新発売 手軽に使えるプロクオリティ。家庭でも使いやすい加工をプラスした鍋&フライパン「プログレース」

「プログレース」は、普段使いにちょうどいい小さめサイズの鍋・フライパンシリーズです。 鍋本体は耐久性に優れた硬質アルマイト加工。アルミの表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。 フライパン内面はテフロン(TM)プラチナ加工…Read More »

新発売 軽くて扱いやすいアルミキャスト製フライパン「越ノ吟(GAS)」

「越ノ吟(GAS)」は、熱変形に強く、全面均一加熱で美味しく調理ができるアルミキャスト《鋳造》製厚手調理器です。 内面はテフロン(TM)加工を採用。 お料理がこびりつきにくく仕上がりもキレイ。使った後は洗って乾かすだけな…Read More »

新発売 おいしく斬る!使い勝手が丁度良い先重心の中華包丁「ワンズナイフ」

「ワンズナイフ」の一番の特徴は先端の刃幅が広いこと。 重心バランスを研究し、より扱いやすく軽量化(バージョンアップ)しました。 非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れたコバルト合金鋼を芯材に、弾力性に優れさびにくい13クロム…Read More »

Q 【雪平鍋】買ったばかりなのに取っ手がぐらぐらします。取っ手と金具の間に隙間もあるようです。不良品なのでは?

A 商品の出荷の際には不具合がないよう万全を期しておりますが、雪平鍋など湿度や温度の影響を受けやすい木製取っ手の製品は、お客様のお手元に届くまでの間に、取っ手が収縮してゆるみが生じる場合があります。 取っ手がぐらついてい…Read More »

Q 【アルミ鍋】アルミ鍋の底にポツポツと白い粉のようなものが吹き出してきました。なぜ?

A 白いポツポツは水道水の塩素やミネラル成分がアルミと反応して腐食をおこして出来た水酸化アルミです。水道水中の塩素・製水器で作ったアルカリイオン水・調理物に含まれている強い酸やアルカリ性成分などによって、アルマイトが侵食…Read More »

Q 【アルミ鍋】アルミ鍋(やかん)を使用していたら、中が黒くなってしまいました。なぜ?

A アルミと水が反応を起こし、水酸化アルミを作って表面に付着することが主な原因です。この物質が水のミネラル分と複雑に作用して鍋の表面に固着し、黒く見えます。アルマイト加工を施していない商品や、加工が取れてしまった場合に起…Read More »

Q 【アルミ鍋】アルミ製品がアルツハイマー病(老人性痴呆症)の原因だというのは本当ですか?

A ごく一部でそのような説が唱えられましたが、何ら実証されておらず、大多数の研究者の間では支持されていません。WHO(世界保健機構)やFDA(米国連邦食品医薬品局)、アルツハイマー病協会などでは明確に否定する見解を出して…Read More »

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