Ａ　ガス火でもお使いいただけます。「IH対応」は、IHクッキングヒーター（電磁調理器）専用という意味ではなく、IHで使用可能なことを表しています。Read More »

Ａ　弊社のふっ素樹脂加工製品に、PFOA（パーフルオロオクタン酸）を含有した塗料は使用しておりません。安心してご使用ください。人体への影響が指摘されている「PFOA（有機ふっ素化合物の総称）」の一種で、日本において製造・…Read More »

Ａ　ふっ素樹脂加工の性能が損なわれたことが原因です。空炊きや強火で調理したり、鋭い金属ヘラの使用が原因と考えられます。また、使用後充分に洗わなかったため、落ちなかった調理物が付着している可能性もあります。この場合は、中性…Read More »

Ａ　ふっ素樹脂加工された製品の表面には、目に見えない微細な穴（ピンホール）があります。料理を入れたままにしておくと、この穴に油や調味料が浸透して中で加熱膨張し、塗膜を押し上げ、ふくれを生じさせます。このふくれが調理中に破…Read More »

Ａ　様々な動物実験の結果、ふっ素樹脂は、人体に影響がないことが確認されています。万が一ふっ素樹脂が体内に入っても、全く吸収されず、そのまま体外へ排出されます。Read More »

Ａ　ふっ素樹脂加工の耐熱温度は260℃前後ですが、耐熱温度を超えた場合、ふっ素樹脂加工の性能が損なわれてしまいます。空炊きは、食材を入れて熱した場合よりも温度の上昇が早く、表面温度が耐熱温度以上の高温になってしまう可能性…Read More »

Ａ　強火で熱し続けるとコーティングの耐熱温度を超える場合があり、「こびりつきにくい」というふっ素樹脂の性能が損なわれてしまいます。本体の素材がアルミの場合はもともと熱効率にも優れていますので、火力は中火でもおいしく調理で…Read More »

Ａ　無水調理（無水茹で）がうまくできないときは、以下のような理由が考えられます。 適温になっていない ⇒予熱時間は、鍋の大きさや熱源によって変わります。1分程（適温になるまで）強めの中火で予熱してから調理物を入れてくださ…Read More »

A　小伝具、萬彩伝、味ごころなどの国産雪平鍋は、交換用部品として取っ手のお取り寄せが可能です。 製品を購入されたお店でご注文いただくか、弊社オンラインショップ（https://www.hokuahouseshop.jp/…Read More »

A　商品の出荷の際には不具合がないよう万全を期しておりますが、雪平鍋など湿度や温度の影響を受けやすい木製取っ手の製品は、お客様のお手元に届くまでの間に、取っ手が収縮してゆるみが生じる場合があります。 取っ手がぐらついてい…Read More »

A　白いポツポツは水道水の塩素やミネラル成分がアルミと反応して腐食をおこして出来た水酸化アルミです。水道水中の塩素･整水器で作ったアルカリイオン水･調理物に含まれている強い酸やアルカリ性成分などによって、アルマイトが侵食…Read More »