A　白い付着物は水アカです。水道水中には水道法の基準内で様々な不純物が含まれており、これらの多くは湯が沸騰蒸発する際に濃縮しますので、濃縮の程度により固形物として付着することになります。この水アカは、クエン酸やレモン果汁…Read More »

A　分子中にふっ素原子を含む合成高分子のことです。ものがこびりつきにくい（非粘着性）、滑り性、耐熱性、耐薬品性などに優れた特徴があり、「ものがこびりつきくい」特徴を生かして調理器具の表面加工に使われています。Read More »

A　ふっ素樹脂加工の性能が損なわれたことが原因です。空炊きや強火で調理したり、鋭い金属ヘラの使用が原因と考えられます。また、使用後十分に洗わなかったため、落ちなかった調理物が付着している可能性もあります。この場合は、中性…Read More »

A　ふっ素樹脂加工された製品の表面には、目に見えない微細な穴（ピンホール）があります。料理を入れたままにしておくと、この穴に油や調味料が浸透して中で加熱膨張し、塗膜を押し上げ、ふくれを生じさせます。このふくれが調理中に破…Read More »

A　調理器具の中に料理を入れたままにしないことです。使用後は十分に洗うこと。空炊きや強火で使用しないこと、そして、鋭利な調理用具を使用しないことです。Read More »

A　様々な動物実験の結果、ふっ素樹脂は、人体に影響がないことが確認されています。万が一ふっ素樹脂が体内に入っても、全く吸収されず、そのまま体外へ排出されます。Read More »

A　ふっ素樹脂加工の耐熱温度は260℃前後ですが、耐熱温度を超えた場合、ふっ素樹脂加工の性能が損なわれてしまいます。空炊きは、食材を入れて熱した場合よりも温度の上昇が早く、表面温度が耐熱温度以上の高温になってしまう可能性…Read More »

A　強火で熱し続けるとコーティングの耐熱温度を超える場合があり、「こびりつきにくい」というふっ素樹脂の性能が損なわれてしまいます。本体の素材がアルミの場合はもともと熱効率にも優れていますので、火力は中火でもおいしく調理で…Read More »

A　テフロンTM加工は、ふっ素樹脂加工そのもののように使われることがありますが、ふっ素樹脂加工の全てが『テフロンTM』 というわけではありません。 テフロンTMは、1938年米国デュポン社がふっ素樹脂を発見して以来、デュ…Read More »

A　グレードによって、耐久性やカラー等が異なります。 詳しくは、表をご覧ください。 ►グレード一覧Read More »